传统的土豆烧牛肉都是大块的滚刀土豆，里面不入味，吃两块就感觉饱了。牛肉也是大方块，就算烧得再软烂吃起来也会塞牙，每次吃完都要用牙签掏半天，所以一直以来都不太喜欢这种吃法。
某次在外面吃了一回创新的土豆烧牛肉，从此就被种了草。自己尝试在家制作，只需十分钟就能吃到，既节约了时间，味道也不输外面餐馆。
材料（一个人的量）：土豆1个（约1斤）、恒都菲力牛排2片、干辣椒、黑胡椒酱
1、牛排解冻，土豆及牛排均切成小手指大小的条
2、小锅烧少量水，水烧开后煮土豆，七八分熟后捞出沥干水分，用时约五分钟
3、油烧热，放干辣椒段炒香，下牛排翻炒20秒，下土豆条，加少量水翻炒以免糊锅
4、炒两分钟后调味，加少许盐、黑胡椒酱（买牛排送的，酱内含盐），翻炒均匀，土豆出沙起锅，整个炒制用时约三分钟，时间太长的话牛排会老。