最佳答案如今随着人们生活品质越来越高，大家对于生活方面的追求也是越来越多了，那么既然对于生活方面的知识需求了解，那么小编今天就来给大家针对
如今随着人们生活品质越来越高，大家对于生活方面的追求也是越来越多了，那么既然对于生活方面的知识需求了解，那么小编今天就来给大家针对拨鱼儿菜汤的做法这方面的知识来进行一个介绍吧。
操作方法
取适量新鲜的芹菜，摘下芹菜叶子，把芹菜叶子和杆分开用清水洗净，然后单独切好待用。芹菜杆部分是需要炒，芹菜叶子是最后洒在汤里的。
取一个新鲜的土豆，用清水把土豆洗净，然后用刮刀给土豆去皮，把土豆切成小丁待用，不要切太厚。
取2-3新鲜的西红柿，用清水把西红柿洗净，然后把西红柿切丁待用，不喜欢西红柿皮的，事先把西红柿用开水烫好，去皮后再切。
取适量新鲜的大葱，摘掉葱根和黄叶，用清水把葱洗净，然后把葱切成葱花待用，用量根据自己喜好定。
炒锅放油油热后，先放葱花炝锅，炒出香味后放入备好的西红柿丁，用铲子快速翻炒均匀，要想炒出西红柿汁，那就现在加入适量食盐，用铲子背挤压翻炒西红柿。
西红柿出汁后，加入备好的土豆丁，用铲子继续翻炒，喜欢豆腐干和木耳的也可以加入，我这用家里现有的食材，主要突出红绿黄的颜色。
翻炒片刻后，加入切好的芹菜杆部分，用铲子把芹菜杆翻炒均匀，加入芹菜后，菜的颜色更好看。
把所有食材翻炒均匀，加入适量五香粉，翻炒后加入适量清水，大火煮开，就可以下拨鱼儿了，最后撒上芹菜叶子，煮熟后加入胡椒粉，这样我们的拨鱼儿汤就制作好了，好看好吃还营养，关键是热乎乎的很暖胃。