如果是新鲜的或者是已经熟的梭子蟹。在夏天最好当天吃完。实在吃不完。就放冷冻的不要放冷藏里。
冬天的时候。可以不用放冰箱。常温放个一天没有问题的。如果放冰箱的时候包上保鲜膜。就能能最大限度的保持蟹的新鲜度。
螃蟹保存办法：
天气不热的话。螃蟹还是养在盆里的好。加入一点清水。有螃蟹三分之一高的水即可。千万不能淹没螃蟹。不然螃蟹会缺氧死掉。
刚买来的鲜活的生螃蟹。如果放家里很快吃完的话。那可以把蟹脚绑好。
放在冷藏格子里。温度不能太低。然后在螃蟹上面盖上湿毛巾。可以保水。
如果一下子吃不完的话。又想放久一点。可以把螃蟹蒸熟。然后放到冷冻柜里。冻起来。
但也不能冻太久。海鲜放太久也不好。当然也可以新鲜的直接冷冻。不过螃蟹会越冻越瘦。解冻后也没有那么新鲜。味道差很多。