月饼的简单制作方法步骤(月饼的简单制作方法步骤?)

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1、 材料:面粉200克,奶粉15克。

2、 2.辅料:调和油50g,鸡蛋2g,水2g。

3、 3练习:

4、 (1)面粉和奶粉过筛备用。

5、 (2)将糖浆软化,加入水和油,搅拌均匀。

6、 (3)将软化的糖浆加入面粉中,制成面团。

7、 (4)用保鲜袋放松20分钟。

8、 (5)将松软的面包皮分成等份。

9、 (6)馅料也分成等份,

10、 (7)取一块饼皮压平,放上绿豆馅。

11、 (8)用手慢慢把皮往上推,揉圆。

12、 这是我的夹心蛋糕。

13、 (10)将月饼模具用面粉摇几下,然后将模具中的手粉倒出,模具上均匀沾一层薄薄的面粉,防止粘连;把面棍放上面粉,在台上压几下,然后慢慢推面团。

14、 (11)在蛋糕坯上喷一层水,放入预热好的烤箱。

15、 (12)200烤5分钟,取出刷蛋液,再放入烤箱烤15分钟。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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