随着人们健康意识的不断提高，越来越多的人开始意识到厨房油烟对人的健康损害。所以，在厨房中装备一些减少油烟的设备必不可少。
抽油烟机是首先，能迅速将油烟抽排到室外，保持厨房空气清洁，现在市面上销售的抽油烟机，各种型号、各种款式都不错，比较知名的品牌有方太、老板等。
还有就是安装简易的抽排风扇（机），最好是安装得距离烹调火源很近的位置，这样效果更好。
另外，平常炒菜时尽量少放油，这样也能减少油烟，在开火的同时开抽油烟机，等炒菜完成后继续开5分钟再关上。燃气燃烧时本身就会产生多种废气，就该及时抽走。
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要及时将油烟抽排到室外，很多家庭为了省电，等到油烟大量产生才开抽油烟机，实在太晚了。这样屋子的清洁无法保障，而且油烟会大量进入主厨人的肺里。省那么一点电是毫无意义的，万一为此得了肺癌，花钱受罪不值得!