红枣汤煮多久(银耳红枣要熬多久最好)

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秋冬季节的最大问题已经慢慢出现了,明明睡前喝了水,早起还是觉得干,所以最适合这个季节的,就是多喝温补水润的各种羹了,今天我们做一锅简单的冰糖银耳红枣羹。

这锅看着不显眼,实际有着清凉止咳清火润肺的功效,秋季的干咳往往是气候干燥引起,所以平时注意饮食即可,接下来我们看一下具体做法。

1.首先准备银耳一朵放入盆中用清水浸泡,泡发后切掉根部,切成大小均匀的小块备用。

红枣8粒,反复揉搓洗净后捞出备用,枸杞一小把,加入适量清水浸泡,冰糖20克放入盆中备用。

2.食材准备好后开始炖,用受热均匀的砂锅炖效果最佳,大约一个小时左右

取出砂锅,把银耳和红枣倒入砂锅内加入适量开水,用开水能使煮出的银耳更软嫩,盖上锅盖,开小火慢炖1个小时。

1个小时以后银耳已经炖得非常软烂,这时倒入冰糖和泡软的枸杞盖上锅盖继续炖10分钟,枸杞下锅不能久炖,容易炖烂。

10分钟后冰糖已全部融化,银耳在砂锅内晶莹剔透,把汤汁炖至粘稠以后就能关火食用了。

这锅羹甜甜的,吃下去非常舒适,答应我,秋冬季节一定要常喝!

阿飞,每天都有简单又实用的家常菜供您参考,我们下期见!

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