休渔期期间，菜市场的海鲜种类很少，有的也都是一些冰冻的海鲜，价格也比较贵。不过也没关系，今天就来分享一些休渔期期间有些海鲜可以吃，肥美鲜嫩价格也不贵，人人都吃得起。

鲍鱼

鲍鱼有“软黄金”的美誉，其营养丰富，肉质细嫩，深受人们喜欢。一说到鲍鱼，大家都觉得鲍鱼很贵，其实现在市场上的鲍鱼很多都是大规模养殖，个头大，价格也很便宜，我们菜市场的鲍鱼，4个10块钱，个头肥美新鲜。我平常都会买几个用来炖汤，非常好喝；有时候还会用来熬煮海鲜粥也不错哦。分享一道鲍鱼排骨汤家常做法。

制作过程：1、我们要将鲍鱼肉和壳分离，将鲍鱼内脏去除，鲍鱼壳用刷子清洗干净，加点盐搓洗干净；2、排骨焯烫一下去除腥味；3、再将鲍鱼、排骨、生姜、鲍鱼壳一起下锅炖煮，出锅前加入适量盐提味即可。

排骨冬瓜汤

鲈鱼

现在菜市场能看到最多的海鲜就是鲈鱼了，这个季节的鲈鱼肥美鲜嫩价格也不贵，1斤15元左右。鲈鱼是中国四大名鱼之一，它肉质肥美鱼刺少，富含蛋白质等营养，平常可以多给孩子吃。鲈鱼最简单又营养的烹饪方式就是清蒸鲈鱼。

清蒸鲈鱼家常做法：1、我们先将鲈鱼表面鱼鳞刮洗干净，去除内脏，清洗干净，沥干表面的水分；2、将鲈鱼放入盘子中，加入葱段和姜片；3、锅中水煮沸后，将鲈鱼上锅蒸制，大火蒸8分钟左右即可；4、最后淋上蒸鱼豉油，泼上热油即可。

夏天一到，炒海瓜子就成了海边人家常菜之一，既是解馋下饭菜，又是下酒菜。海瓜子是一种贝类海产品，外形像浅色的小蛤蜊，形状像如南瓜子，故名为海瓜子。海瓜子既可以用来煮汤，鲜甜好喝又营养；亦或是爆炒一番，肉质鲜甜美味，虽然很小，但是越吃越过瘾。

爆炒海瓜子：1、我们先将海瓜子用盐轻轻搓洗干净，沥干表面的水分；2、起锅烧油，加入小米辣、豆瓣酱、蒜瓣煸炒，再将海瓜子下锅一起煸炒，炒至海瓜子开口，再加入生抽继续翻炒均匀入味。3、出锅前加点葱段提香提色。4、煸炒好的海瓜子肉质鲜甜，连碗里的汤汁都不放过。