我们的身边很多高温工作者，他们的工作是非常辛苦的，比如说交警叔叔，天气那么热他们还需要穿着厚厚的制服站在马路中间指挥交通，因为那是他们的职责所在，没有他们就不能有安稳的交通，那么大家高温工作者的饮食该注意什么?今天https://www.nc005.com/的小编就来给大家讲讲这个问题。
高温环境下的工作者在饮食上要注意以下几点：
1. 对蛋白质的补充，高温 35~40时，人体可从汗液中排出大量的氮，从而出现负氮平衡，而失水又促进组织蛋白质分解，尿氮排泄量增多。此外，高温下粪便中排出氮也增多，一般认为在高温条件下蛋白质的摄取量应占总热量的14%左右。蛋白质的供给量要充分，更重要的是蛋白质的生理价值要高。有人发现由汗液中排出的必需氨基酸中，赖氨酸最多，所以供给蛋白质中优质蛋白质应占一半。
2. 对维生素的补充，维生素 A有抑制体温上升的作用，所以对高温环境中的人要增加维生素A的供给。维生素B1和B2在高温中随汗液排出较多，在高温环境中维生素C也随汗液大量排出，如不及时补充，也会降低机体的耐暑力。
3. 对热量的补充：在高温环境中，基础代谢发生改变，一般认为膳食中热量的供给至少增加 10%。在高温环境地中生活和劳动的人，应适当提高营养的供给量。以成年男人轻体力劳动者为例。
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