现在人们生活水平提高，健康饮水也被日益重视。那么，什么是健康水呢?专家指出，“健康水”是个宏观概念，健康水主要针对人体健康来讲，我们希望饮水应做到纯净与健康的统一。但是，纯净水不等于健康水，因为它在滤去有害物质的同时，也不可避免的将人体所需的矿物质也滤掉了。现在许多桶装或瓶装的纯净水，从出厂到饮用，中间常常要存放相当长一段时间。桶装或瓶装的饮用水，被静止状态存放超过3天，就会变成衰老的老化水，就不宜饮用了。对桶装水想用则用，不用则长期存放，这种不健康的饮水习惯，对健康是绝对没有帮助的。
有些朋友可能会想到直饮水，直饮水就是把自来水接到一种水质处理的机器上，经过处理后的水就是直饮水，它符合国标CJ94-1999标准，也就是大家说的自己造的健康水。它满足于家庭生饮，泡茶，煮粥，煲汤，美容等生活需求，但是也需要定期维护清洗。
所以，综合来说，只有满足以下标准的水才能是理想的“健康水”：世界卫生组织在《生活饮用水质准则》中指出了理想的健康水应具备的特征。
1.不含任何对人体有毒，有害及有异味的物质
2.富含对人体健康所需的矿物质微量元素
3.PH值呈弱碱性
4.水中溶解氧适度
5.水分子团小
6.水的媒体营养生理功能要强