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大家好，我来为大家解答以上问题。蒜薹炒腊肉、香菇蒸鹌鹑蛋、土豆烩豆角怎么制作的很多人还不知道，那么关于蒜薹炒腊肉、香菇蒸鹌鹑蛋、土豆烩豆角怎么制作的方法，我们一起来看看吧！
制作步骤：
一、蒜薹炒腊肉
1.将、熏肉洗净，放去水分，煮20分钟到8分钟，然后捞起冷却。切片备用。
2.蒜薹洗净，去尾苗和老蒜薹，切成小段备用。
3.将、姜和葱切成小段备用。
4.当、油锅里的油六成热时，加入洋葱和生姜翻炒，使其变香。
5将切好的腊肉倒入、翻炒1分钟，直到肥肉变油。
6、放一勺郫县豆瓣，翻炒1分钟(川菜必备)。一是给它上色，二是增强它的风味。蒜薹翻炒几下，加入少许燃料翻炒均匀。倒入适量清水翻炒2分钟至蒜薹死。加入适量味精，翻炒均匀，煮熟即可。(因为腊肉有盐，所以加入郫县豆瓣，所以不需要加盐和豆油)。
二、香菇蒸鹌鹑蛋
1.将蘑菇洗净去蒂，用水沥干水分，取一点葱叶，切成葱花，切碎一点小米椒(忘了照片)。
2、鹌鹑蛋依次放入香菇中，放入蒸锅中，水开后蒸10分钟左右。
在、生粉中加入少许水，搅拌均匀。
4、火锅冷油，小火炒小米椒加、盐，加入水淀粉勾芡，关火撒上葱花。
、把调味汁倒在香片鸡蛋上。
6、成品。
三、土豆烩豆角
1、准备食材。
、豆的茎被去掉了。
、把豆子掰成小块，如图所示。
将、土豆切成条或片。
5.的油热了，加入土豆翻炒(多翻炒让它变香)。
用豆子炒、
将洋葱、姜、蒜和胡椒加入、翻炒。
往、里加酱油
、加盐，倒入适量的水，盖上锅盖煮。
本文美食制作教程到此分享完毕，希望对大家有所帮助。