最佳答案大家好，小美来为大家解答以上问题。酸菜白肉炖大骨的做法，酸菜白肉炖大骨怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！解答：1、主料
大家好，小美来为大家解答以上问题。酸菜白肉炖大骨的做法，酸菜白肉炖大骨怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、主料：东北酸菜：猪骨800克，五花肉200克。
2、辅料：洋葱适量，八角2个，盐适量，姜适量。
3、猪骨和五花肉分开焯去血水，然后用温水洗净。带皮五花肉。
4、酸菜洗净切丝。
5、姜准备好了。
6、将大骨头和五花肉放入锅中，骨头加水约1厘米，大火煮沸，转小火炖煮。
7、焖30分钟左右捞出五花肉。
8、取出五花肉，放凉。
9、把切好的酸菜放入骨汤里，大火煮开，再小火煨。
10、五花肉切片，彻底冷却后更容易切成薄片。
11、将切好的五花肉倒入锅中，继续炖20分钟左右。
12、用盐调味。
13、一直炖到肉菜入味，骨头去骨，猪肚入口融化。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。