最佳答案大家好，小美来为大家解答以上问题。蚝油杏鲍菇拌面卤的做法，怎样做蚝油杏鲍菇拌面卤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！解答：1、
大家好，小美来为大家解答以上问题。蚝油杏鲍菇拌面卤的做法，怎样做蚝油杏鲍菇拌面卤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、杏鲍菇1个，小葱3个，生姜1片，食用油1勺，料酒1勺，糖10g，盐少许，酱油10g，蚝油1勺。
2、杏鲍菇切成0.8厘米的丁，姜和葱切成片，葱和葱的叶子分开。
3、热油锅。
4、杏鲍菇炒丁，主要以水炒为主。我觉得杏鲍菇炒干比浇水好。
5、煸炒至杏鲍菇丁边缘发黄，水分几乎炒干。把蘑菇拉到一边，用葱花和姜末煸炒。杏鲍菇丁翻炒。
6、加入糖(提神)和料酒翻炒。加入酱油和蚝油继续翻炒。不要炒得太干。一定要有一点果汁来和面。把葱切好的葱花放进去，一个是为了最后的味道，一个是为了好看。你也可以在熄火前点2滴香油。一定不要加太多。抢卤香不好。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。