最佳答案大家好，小美来为大家解答以上问题。鳕鱼炖土豆的家常做法，鳕鱼炖土豆怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！解答：1、食材：一
大家好，小美来为大家解答以上问题。鳕鱼炖土豆的家常做法，鳕鱼炖土豆怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、食材：一份鳕鱼和两个小土豆。调料：葱、姜、蒜、淀粉、料酒、韩国辣椒酱、韩国蒜酱、盐、酱油、糖。
2、刮下鳕鱼鳞，切成3-4厘米的段，与料酒、盐、酱油拌匀，略腌，撒上干淀粉拌匀备用；
3、土豆去皮，切成0.5厘米厚的薄片，炒熟；
4、茄子黄炸土豆片，沥油备用；
5、剩余的油进入鱼段煎黄茄子，沥干油；
6、勺中留少许底油，放入炸好的土豆和鳕鱼，放入葱花(留一部分备用)、姜、蒜、糖、盐、酱油和两种酱料，翻炒，加入一大碗水，大火烧开，小火慢炖，待汤汁耗尽粘稠时撒上保留的生葱花，出锅。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。