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大家好，我来为大家解答以上问题。蚝汁鲍魚、回锅猪蹄、火辣鸡头怎么制作的很多人还不知道，那么关于蚝汁鲍魚、回锅猪蹄、火辣鸡头怎么制作的方法，我们一起来看看吧！
制作步骤：
一、蚝汁鲍魚
1、鲍鱼洗几次，直到它变干净。
、用小斜刀在飞机上把新鲜的鲍鱼一个个切开(为了方便品尝)，锅里的水用小火烧开，鲍鱼在锅里焯水1分钟快速捞出(保持肉质鲜嫩)。
3、锅放食用油，五香粉，料酒，蚝油，高汤，加入鲍鱼，快速翻面加热均匀，出锅至入味。
4、蚝油鲍鱼成品营养丰富，又红又亮，又鲜又嫩。
二、回锅猪蹄
1、提前准备好猪蹄。
、把猪蹄沿着骨缝切成块。
、清洗胡萝卜并切片。
4、热油，和胡萝卜一起翻炒。
5、加适量蚝油。
6、加适量水烧开。
7、放猪蹄。
8、煨5分钟。
9.用少许盐给、调味，收汁后关火。
10、上菜后可以上桌。
三、火辣鸡头
、主要辅料：鸡头、红辣椒和、五香粉。
、洗了鸡头。
3、鸡头冷水入锅，煮2分钟，捞出洗净备用。
、用纱布把五香粉包得紧紧的。
5、锅开水，加入红辣椒。
6.把它放在一个五香布袋里。煮10分钟。
7、把备用的鸡头。
8、加一点酱油。
、煮开后，用小火煮20分钟。
10、关火后，在原汤中浸泡2个多小时。
11、上菜后可以上桌。
本文美食制作教程到此分享完毕，希望对大家有所帮助。