最佳答案大家好，小美来为大家解答以上问题。虾仁豆腐怎么做好吃又简单，简单做虾仁豆腐很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！解答：1、食材：
大家好，小美来为大家解答以上问题。虾仁豆腐怎么做好吃又简单，简单做虾仁豆腐很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、食材：嫩豆腐2个，料酒1勺，虾仁15个，姜丝少许，酱油2勺，盐适量，豆瓣酱2勺，蒜末2克，热水1碗。
2、准备好食材，将鲜虾放入冰箱15分钟后再去壳。
3、鲜虾去头去壳，用刀将虾背切开，取出虾线，加入酱油料酒腌制去腥。
4、把豆腐切成大小的小块，这样会更入味。
5、热锅，锅中倒入适量的油，先把两面的豆腐块煎一下，使其微微金黄。
6、锅里放油，先爆豆沙蒜末，香气就出来了。
7、往锅里倒一碗热水。
8、然后把豆腐放入锅中，用中火煮3分钟，使豆腐味道更好。
9、然后将虾放入锅中，加入姜丝，盖上盖子煨2分钟。打开后，看到虾变色卷曲，可以关火焖2分钟。因为砂锅还有余热，所以一定要注意防止烫伤。
10、在桌子上撒一些葱花。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。