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大家好，我来为大家解答以上问题。芹菜炒肉丝、红烧冬瓜比肉还好吃,·十分钟就能搞定、叉烧烤鸡怎么制作的很多人还不知道，那么关于芹菜炒肉丝、红烧冬瓜比肉还好吃,·十分钟就能搞定、叉烧烤鸡怎么制作的方法，我们一起来看看吧！
制作步骤：
一、芹菜炒肉丝
1.芹菜洗净去根切段，瘦肉切成肉丝。
2.在菜里加入适量的盐、淀粉和食用油(加入食用油可以防止炒菜时锅粘)。
3.准备洋葱、生姜、大蒜和干辣椒。
4.把锅里的油烧开。
5.倒入肉丝翻炒。
6.肉丝变色后关火。
7.将葱、姜、蒜和干辣椒用锅底油炒熟。
8.倒入芹菜翻炒。
9.加盐。
10.加入五香粉。
11.加入酱油。
12.快速翻炒。
13.加入肉丝翻炒。
14.加入鸡精。
15.快速翻炒后关火。
二、红烧冬瓜比肉还好吃,·十分钟就能搞定
1.冬瓜去皮切块，用刀在表面划几刀(可以更入味)。
2.姜蒜切碎，小米椒切圈，调酱：蚝油一勺，酱油两勺，酱油一勺，生粉一勺。
3.热锅热油，加入冰糖，待冰糖快融化时，放入冬瓜，翻炒至冬瓜变成焦糖，然后捞起。
4.另起锅，姜、蒜、小米椒用热油翻炒一分钟左右，将冬瓜放入锅中。
5.倒入准备好的酱汁，翻炒，加入一碗半水，盖上锅盖炖。看到果汁可以撒上欧芹拿出来！
三、叉烧烤鸡
1.清洗半只鸡。
2.加入少许盐、叉烧酱、料酒、酱油腌制，放入冰箱保存一晚，使其更加入味。
3.腌了一晚上的鸡，完全好吃。表面刷上油，放入锡纸中。
4.完全包好放入烤箱200烤50分钟。
5、45分钟后，打开锡纸，在相同温度下继续烘烤20分钟。
6.时间到了，鸡已经烤好了，可以吃了。
7.放在盘子里，把烤盘里的酱倒在烤鸡表面，酱就好吃了。
本文美食制作教程到此分享完毕，希望对大家有所帮助。