鼠疫是由鼠疫杆菌引起的一种急性烈性传染病，具有起病急、病程短、死亡率高、传染性强、传播迅速等特点，因此做好鼠疫防治措施必不可少，那么吃了老鼠吃过的东西会得鼠疫吗？
生物灾害安全小知识：
被老鼠咬过的东西一定不要继续食用，尤其是直接咬到的食品，不要去掉咬过部分再吃。老鼠容易通过鼠疫杆菌而传播鼠疫一类的传染性疾病，被其咬过的食物中可能会残留有类似感染病原体，人体受到感染后可能会出现高烧不退、淋巴结肿痛、肺炎等严重症状。但是偶尔食用一次不会有过大的不利影响，人体一般具有较强的免疫能力，可以起到抵抗感染的作用。
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