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大家好，我来为大家解答以上问题。蒜苔炒牛肉、熘肉段、姜汁芥兰怎么制作的很多人还不知道，那么关于蒜苔炒牛肉、熘肉段、姜汁芥兰怎么制作的方法，我们一起来看看吧！
制作步骤：
一、蒜苔炒牛肉
1、准备食材，牛肉从冰箱的冷冻室拿出来，提前在保鲜室解冻，蒜苔用手掰成3厘米~ 5厘米长的段，清洗干净。如果怕麻烦，可以把蒜苔清洗干净，直接用刀切开。买蒜苔的时候，建议买一些细一点的。炒蒜苔吃起来更香。
2解冻后，牛肉应该用清水冲洗，然后逆着纹路切成块。如果肉是顺着纹路切的，就无法成型，所以要反方向做。
3、把切好的牛肉放入干净的小碗中，加入白酒、淀粉、酱油、胡椒粉、少许盐和适量的水，搅拌均匀腌制5分钟左右，然后加入调味料，然后用手搅拌均匀。时间长一点可以让牛肉更入味；
切好、牛肉后，你可以开始在水中焯一下蒜苔。具体方法是先往锅里倒适量的水，等锅里的水烧开后，再加入蒜苔，滴3~5滴食用油和少许盐，溺水半分钟左右捞出。溺水时加入食用油和盐，可以保持蒜苔绿色美观；
5在、蒜苔捞出后立即取冷水，这样一方面可以保持蒜苔的靓丽色泽，另一方面可以让蒜苔吃起来更脆更脆；
6、燃气灶火了，锅加热后，倒入适量的油，等油加热到60%左右的热度时，加入胡椒粉慢慢翻炒；
7、等辣椒炒香后捞出，然后改火为提前腌制好的牛肉，大火快速翻炒；
8在、翻炒约10秒后，大部分牛肉表面开始变色；
9、牛肉炒熟变色后，加入事先焯好的蒜苔，用少许盐翻炒。牛肉是用盐和酱油腌制的，所以这一步只需加一点盐，加多了会太咸。
10、翻炒均匀，然后关火出锅。这道美味的Aauto速食菜准备好了。
二、熘肉段
1、里脊肉切拇指肚大小。
2、加入淀粉和适量料酒、清水拌匀。然后放入煮熟的大豆油，拌匀。炸的时候不容易粘。
、煎了两次。
4.将、调料混合成汁，加热至浓稠，倒入肉和胡椒粉中。
三、姜汁芥兰
1、芥蓝洗净备用。
、白酒生姜大蒜，生姜可以捣碎成汁。
3.芥蓝最先被飞水折断。
4、姜和大蒜很香。
5.把芥蓝放在、
6.在、加入白酒
、可以用适量的盐和糖调味。
本文美食制作教程到此分享完毕，希望对大家有所帮助。