最佳答案大家好，小美来为大家解答以上问题。东北血肠的做法，血肠怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！解答：1、材料：1根香肠，1根大
大家好，小美来为大家解答以上问题。东北血肠的做法，血肠怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、材料：1根香肠，1根大蒜，1根欧芹，半汤匙香油，1汤匙辣椒油和2-3汤匙酱油。
2、买的血肠一般都是经过加工的，煮了再煮。
3、血肠很嫩，不小心很容易被割破。切血肠的刀要锋利，左手握住肠衣，用手用刀将血肠切片，前后锯拉切成1厘米厚的薄片。这样切血肠，切好的血肠不会碎。
4、把切好的血肠圈起来，码在盘子里备用。
5、大蒜去皮洗净，擦去水分，切掉蒜蒂，放入蒜泥罐中，加入少许盐，在捣蒜的时候，加入少许盐增加摩擦力，这样蒜就不会飞溅。
6、将蒜泥放入碗中，加入欧芹粉。
7、加入酱油、香油、辣椒油，搅拌均匀，蘸蒜泥做血肠。
8、蒸锅加水烧开，将盛有血肠的菜放在蒸锅抽屉上，蒸出水分，盖上锅盖，大火烧开，充气后大火蒸2-3分钟，然后将血肠彻底加热。血肠微胀，蒸血肠。把血肠拿出来，和蒜蓉酱混合，一起上桌，蘸蒜蓉酱。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。