在减肥者们的关注列表中,一些高饱腹感的食物推荐占据了大多数,这些推荐往往声称,哪些食物可以让你既过了嘴瘾又不会长肉。这样的标榜很容易让减肥者们陷入其中,并深信,只要严格按照这样的食谱来吃,不管怎么吃都不会发胖的。知名体重管理品牌碧生源的健康专家针对这个问题表示,虽然很多食物确实可以给人饱腹的感觉,但“饱腹感食物”这个称号并不科学。
碧生源健康专家介绍称,人的饥饱与血糖水平有很大关系。对于一个正常人来说,血糖低的时候,饱腹感就会迅速下降,饥饿感随之会疯狂上升,而当血糖水平上升后,人自然而然就感觉到饱了。但是每个人对于饱腹感的界定有所不同。
那么减肥饮食热量如何控制?哪些果蔬更利于减肥?减肥期间该如何科学饮食?
首先我们需要清楚,一个普通人每天所需要的热能大概是多少。
很多减肥的人都非常注意每天卡路里的摄入,那么人体正常情况下每天需要多少热能呢?严格意义上来讲,每个人对热量或热能的需求都是不同的,而具有决定作用的因素包括年龄、性别、身体状况、活动程度和新陈代谢比率。
一个快速的、合理的方式来估计你每天所需的能量,即用你的体重乘以一个系数代表你每天的活动水平。对于一个一般活动量的女性来说,这个系数是18;较强活动量的女性,系数是22。对于男性来说,这个系数是从21到26。例如:一个体重80公斤且活动量很大的男人每天需要2080千卡的热量才能满足对能量的需求(80×26=2080)。
另外需要注意的是,人体所需要的热量至少应有60%的碳水化食物,20%以上的蛋白质以及最多不超过20%的脂肪。
知道了所需能量大致范围后,减肥饮食热量如何控制?
通常计算热量的单位是卡路里,又称卡,1卡约合4.17焦耳。计算食物的焦耳或卡路里是控制体重最常用的方法。它的理论相当简单:当消耗的能量超过摄入的能量时,就会消耗体内贮存的脂肪,从而减轻体重。所以在进食时计算食物的焦耳或卡路里,从而控制摄入的热量,以达到减肥的目的。
热量过剩是发胖的重要原因,控制热量在一定程度上可以达到减肥的目的。但如果认为只要控制热量就一定能减肥,也是不正确的。
“热量”和“营养”是两种完全不同的概念,热量高的食品,营养不一定就丰常;反之,有的食品营养丰富,热量却不高。要了解食品的营养和热量的含量,合理搭配食物种类。
正确的减肥方法,是在充分保证营养的基础上,限制热量,只有这样,节食减肥才不会损害人体健康。
碧生源健康专家同时也推荐了一些有助于减肥的蔬菜水果,如,水果一般应首选菠萝、梨、樱桃、桃、杨梅等;蔬菜有黄瓜、西红柿、小青菜和菠菜等。
专家介绍称,现代医学认为香蕉有降压作用,苹果可防止便秘,又可降血压,山楂有扩张动脉血管、降低血压和血脂等作用,如碧生源牌常菁茶作为一款体重管理功能袋泡茶,其原料就选用了山楂,可针对人体的新陈代谢进行调整和改善,从而达到减肥目的。