人喜欢烹饪……烹饪他们的烤架，就是这样。根据市场研究公司Freedonia Group的一项新研究，到2021年，对户外烤架的需求预计将以每年2.4%的速度增长，达到26亿美元的年销售额。
该产品，市场和地区的第七版户外家具和烤架研究指出，随着对高端专业烤架的兴趣和需求的增长，平均价格和整体市场价值将会上升。Freedonia说，由于对户外生活和爱好烧烤越来越感兴趣，买家可以购买多个用于不同目的的烤架。住宅建筑和家居装修项目也将推动需求。
然而，根据Freedonia的行业分析师Matt Breuer所说，“烧烤市场确实面临很大的饱和，因为很多家庭已经烧烤了。多个烤架的所有权继续在一定程度上扩大了市场的潜力，但79%的成年人仍然只拥有一个烤架，只有这么多家庭才会想要不止一个烤架。“
研究指出，这些产品的耐久性提高以及人们更换烤架的速度也限制了烤架销售的增长，这种烤架很容易持续数年。
尽管如此，新的烧烤热情可以为其他成熟市场带来新的销售机会，Freedonia说。增长机会包括业余爱好和手工烧烤，这些方法有利于增强食物风味的方法，例如使用木炭或木材，以及促进木屑颗粒和吸烟者等高端烧烤产品。其他增长领域包括出售户外相关的任何物品，包括户外家具，烤架，庭院取暖产品和相关配件，以及增加高端户外厨房。
来自Char-Broil的产品经理罗伯特霍金斯在该公司最近的户外生活扩展中得出了类似的结论。
霍金斯说：“我们的研究显示，有些人对户外厨房感兴趣，但他们被价格或渠道可用性所吓倒。” “我们已经消除了这些障碍，创造了一个高度可定制的产品，将增强户外烹饪体验，并将户外提升到一个新的水平。”
Char-Broil刚刚推出了一个模块化户外厨房，包括一个5燃烧器红外燃气烧烤炉，一个户外炉灶和冰箱，将在Lowe’s独家销售。模块化产品的价格从499美元起，一个角落模块增加了柜台空间，为Tru-Infrared Gas Grill增加了1,499美元。