软绵香甜奶香吐司怎么做(软绵香甜奶香吐司如何做)

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解答:

1、配料:高筋面粉400克,细砂糖45克,奶粉15克,盐4克,鲜酵母12克,鸡蛋45克,鲜奶油50克,牛奶280克。

2、首先,将一些材料放入搅拌机中搅拌。然后加入黄油和盐,高速搅拌5分钟。

3、将面团在室温下发酵,或者放入发酵箱中。

4、把面团分成4份,搓圆,放松。

5、松弛后,将面团擀成椭圆形,翻面卷起。继续放松15分钟。

6、把面团纵向擀开,可以从中间擀开,再卷起来,合上放入模具。

7、放入温度34、湿度80%的发酵箱中,发酵至8、9分钟。

8、放入预热好的150空气炉中10分钟,转到13520分钟。

9、还有冷却。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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