最佳答案大家好，小美来为大家解答以上问题。重阳节必备紫苏糯米酒怎么做，紫苏糯米酒详细做法介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！解答
大家好，小美来为大家解答以上问题。重阳节必备紫苏糯米酒怎么做，紫苏糯米酒详细做法介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、配料：糯米500克，甜酒曲3克，紫苏适量。
2、山里的老糯米酒很香很甜。
3、去山里采点紫苏。
4、酿酒开始。提前泡一晚上糯米。
5、将浸泡好的糯米放入木桶中，大火蒸30分钟。
6、将蒸好的糯米酒取出摊凉(要快速降温，可在上面撒一点凉水)。
7、待糯米冷却至有轻微余热时，用清水伸入，开始撒酒曲，拌匀。
8、将糯米酒放入容器中压实，然后用手在中间挖一个小洞。
9、用保鲜膜密封，秋冬季发酵温度30-32。
10、经过两天的发酵，产生了很多酒。米酒用纱布包好，滤出酒汁。
11、将紫苏叶放入酒汁中，用保鲜膜密封，冷藏24小时发酵。
12、冷藏罗勒糯米酒清香爽口，甘甜爽口，非常适合节日和家庭宴会的慢食。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。