大家好，小美来为大家解答以上问题。吃猪肝的禁忌什么食物，猪肝不能和什么一起吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、猪肝不能和山药一起吃，因为山药中含有大量的维生素C，而猪肝中含有铜、铁、锌等金属微量元素。维生素C是金属离子，会加速氧化破坏，从而降低猪肝本身的营养价值。所以，吃了猪肝之后，就不要再吃山药了。
2、猪肝不宜与铆鱼同食。铆钉鱼含有多种牛活性物质，会降低猪肝的营养价值，容易导致腹痛腹泻。
3、猪肝不能和豆芽一起吃，很多人会好奇。为什么呢？原因还是猪肝中的铜会加速豆芽中维生素C的氧化，使两者都失去营养价值。
4、猪肝不能和山楂一起吃。山楂富含维生素C，猪肝中含有较多的铜、铁、锌等微量元素。当维生素C遇到金属离子时，会加速氧化，既破坏维生素C，又破坏金属。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。