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大家好，我来为大家解答以上问题。年味~蚝油生菜、香肠煸炒大白菜梗、家常菜—白菜肉卷怎么制作的很多人还不知道，那么关于年味~蚝油生菜、香肠煸炒大白菜梗、家常菜—白菜肉卷怎么制作的方法，我们一起来看看吧！
制作步骤：
一、年味~蚝油生菜
1.准备食材。
2.莴苣洗净，大蒜切碎。
3.生菜洗净，放盐和油在水中，煮沸，焯水几秒钟，取出放入盘中。
4.油烧热，放入蒜花翻炒。
5.加入蚝油、酱油和淀粉水烧开。
6.淋在控水好的生菜上。
二、香肠煸炒大白菜梗
1.将香肠放入沸水中煮沸，清洗并切片。葱花切段，大蒜切段，胡萝卜去皮，红辣椒切半片，切成薄片备用。
2.大白菜茎洗净沥干，切成段备用。
3.在油锅里煮至六成熟，倒入玉米油，翻炒大蒜、胡萝卜、香肠和红辣椒。
4.大火翻炒，迅速倒入大白菜茎，翻炒。
5.加入少许盐，翻炒一分钟。
6.调入陈醋，大火翻炒。
7.撒上葱花，大火收汁。
三、家常菜—白菜肉卷
1.用锅煮白菜叶。
2.马蹄去皮打烂，香菇提前泡好，放入肉末，加少许盐、酱油，生粉用筷子朝一个方向搅拌5分钟。
3.取一片白菜叶，放一勺肉末。
4.把它卷起来，放在盘子里。
5.胡萝卜去皮切段备用。
6.将胡萝卜放在白菜卷上，放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
7.取一小碗，加入酱油和生粉，搅拌均匀，大火煮10秒。
8.将玉米淀粉糊倒在白菜卷上，撒上枸杞。
本文美食制作教程到此分享完毕，希望对大家有所帮助。