最佳答案大家好，小美来为大家解答以上问题。酱香洋葱炒牛肉怎么做，酱香洋葱炒牛肉的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！解答：1、材料
大家好，小美来为大家解答以上问题。酱香洋葱炒牛肉怎么做，酱香洋葱炒牛肉的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、材料：牛肉；洋葱；生姜；辣椒酱；老抽水；料酒；芝麻油；淀粉(土豆)；白糖。
2、牛肉洗净沥干水分，切成小块，加入1/3勺淀粉、1/3勺酱油、1/3勺糖和1勺料酒，拌匀腌制一会。放入油锅前加入半勺色拉油拌匀，以锁住牛肉本身的水分；
3、炒得快，所以要先调调料：清水1勺，辣椒酱半勺，酱油半勺，香油半勺，盐半勺，白糖1/3勺；
4、姜剁成末。切洋葱：把洋葱反线切，这样炒出来的洋葱吃起来更脆；
5、锅中放油，加热至八成，关火，牛肉和洋葱一起上油，先给洋葱上油，去掉洋葱的辣味；
6、捞出沥油；锅里留一点油，在姜末会很烫很香；
7、转小火，放洋葱和牛肉；
8、倒入酱汁，转大火，翻炒至收汁；
9、锅前加少许料酒。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。