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大家好，我来为大家解答以上问题。红烧鲢鱼腹、腊肠炒冬笋、西兰花胡萝卜炒莲藕怎么制作的很多人还不知道，那么关于红烧鲢鱼腹、腊肠炒冬笋、西兰花胡萝卜炒莲藕怎么制作的方法，我们一起来看看吧！
制作步骤：
一、红烧鲢鱼腹
1.鲢鱼洗肚去鳞控湿。
2.姜末切好，葱花和蒜末备用。
3.锅中加入适量的食用油、料酒、酱油、蚝油，加入适量的开水烧开，然后放入鲢鱼肚子里烧制。
4.把姜末和盐放入锅中。
5.烧至浓汁，加入蒜末。
6.加入少许鸡精，撒上葱花调味。
7.成品红烧鲢鱼腹鲜嫩，味道鲜美。
二、腊肠炒冬笋
1.准备食材。冬笋处理方法：把冬笋的老根切掉，切成两半，放在锅里用冷水煮3-5分钟(差不多熟了，看经验，我只靠感觉，然后还要翻炒，就可以切掉了)。取出过冷水，沥干备用。(冬笋刚挖出来去壳后，我们需要赶紧走这一步，不然很容易变老，受不了，便于存放。)
2.将辣椒和蒜末放入热锅中放入冷油中煸炒，将香肠煸炒至油脂变透明。
3.倒入冬笋翻炒均匀，加入白糖翻炒。
4.倒一圈黄酒(老酒和料酒都行)，不要翻面，让它烧到没有酒味，翻炒几下。
5.加入适量酱油，翻炒上色。
6.加入少许水，中小火慢炖1分钟！打开盖子，加入少许盐(香肠是咸的)，大火翻炒，加入鸡精。
7.成品。
三、西兰花胡萝卜炒莲藕
1.西兰花、胡萝卜、莲藕和葱。
2.清洗配料。
3.莲藕切片，西兰花碎成小块。
4.焯水。
5.待莲藕熟烂后，加入西兰花焯水。
6.太冷了。
7.准备好所有的材料。
8.烧热平底锅，用一些油煸炒葱花和胡萝卜。
9.加入烤好的菜，翻炒。
10.加入五香粉，加盐翻炒均匀。
11、西兰花胡萝卜炒莲藕.
本文美食制作教程到此分享完毕，希望对大家有所帮助。