最佳答案大家好，小美来为大家解答以上问题。青椒肥肠的做法，怎么做青椒肥肠很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！解答：1、食材：猪肠220克
大家好，小美来为大家解答以上问题。青椒肥肠的做法，怎么做青椒肥肠很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、食材：猪肠220克，青椒3个。
2、辅料：植物油3勺，生姜1片，大蒜3瓣，洋葱2个，干辣椒4个，料酒1勺，酱油1勺，盐3茶匙，鸡精1茶匙。
3、姜、蒜、葱洗净切碎；碎干辣椒。
4、青椒去蒂去籽，洗净，切块。
5、将处理好的猪肠切好，用盐、白醋、淘米水反复刷洗猪肠，撕去猪肠内的丝，在水龙头下反复冲洗，然后用八角、姜、葱、辣椒焯一下，然后捞出切掉。
6、将锅放在火上，加热，然后倒入适量的植物油加热；油底壳加热后，转到小火。将姜末、葱末、蒜末、干辣椒放入锅中翻炒。
7、炒，用猪肠炒。
8、倒入料酒搅拌均匀。
9、加入青椒，大火翻炒。
10、加入酱油、盐和鸡精。
11、搅拌均匀，关火。
12、锅里撒上小米辣，可以省略。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。