最佳答案大家好，小美来为大家解答以上问题。白砍兔怎么煮才嫩，白砍兔如何煮才嫩很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！解答：1、食材：一只白
大家好，小美来为大家解答以上问题。白砍兔怎么煮才嫩，白砍兔如何煮才嫩很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、食材：一只白条兔约1250克，生菜丝100克，白盐水3公斤。
2、调料：南乳15克、芝麻酱20克、花生酱10克、红油15克、白糖3克、蒜泥15克、清汤25克、鸡精5克、味精3克、辣椒面1克、醋15克，混合均匀，形成“味糊”。这种酱也可以用于肉制品，如煮鸡和风味里脊肉片。
3、白条兔用清水浸泡4小时，去除血渍和腥味。
4、兔子用刀从胸部切下白色的条，然后把它们弄平。用长竹签从左前腿串到右前腿，用竹签串后腿。放入白色盐水锅中煨15分钟，然后关火，浸泡1-2小时入味，取出木棒用砧板压平，用重物压平便于换刀。用刀将它们切成食指粗细、长度约5厘米的长条，放入长盘中倒入。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。