信阳毛尖作为十大名茶之一,一直备受茶客们喜爱。不过,市面上的信阳毛尖茶叶品牌众多,让很多初次接触毛尖茶的茶客有些纠结,不知如何选购,如何辨别茶叶品质的好坏,下文我们精心整理了关于信阳毛尖的臻选技巧,我们一起看下。
如何辨别信阳毛尖的品质,最直观的方法就是要品尝茶叶滋味,使用80度左右的温水(该水温使信阳毛尖茶叶释放出更多芳香物质和水溶性物质,更便于品出信阳毛尖茶叶的滋味)在玻璃杯中进行冲泡,查看汤色时,你会发现优质的信阳毛尖汤色浅绿或黄绿,而且清澈明亮,三分钟后,茶叶仍然不涩、不苦、汤不浑才是好茶。如果汤色发黄或者泛红,往往是信阳毛尖的鲜叶采摘后处置不当导致轻微发酵或者杀青温度低或杀青不足造成的。
当然,我们也可以直接观察干茶的外表,上好的信阳毛尖有着“细、圆、紧、直、多白毫”的显著特点;看完外表可以试着闻闻茶香,上好的信阳毛尖茶香气怡人,如果掺杂有其他异味,说明在制作工艺中或者存储中出现了问题,这样的茶叶不建议购买。
很多朋友在购买任何产品时,总想着能够买到物美价廉的东西,但是,不能一味追求价格,而忽略了品质,对于选购信阳毛尖也是同样的道理。真正的信阳毛尖茶(包括茶叶成本、制茶工艺成本、包装成本等等)一般不会太过便宜。如果各位茶客对信阳毛尖比较感兴趣,那么信阳韵潭茶叶一定是个好去处,这家老店拥有产茶基地,保证了茶叶的上好品质。多年来,韵潭茶叶一直遵循品质优先的原则,出品的信阳毛尖被众多老茶客所青睐,确实是当下购茶最佳之选。