因膳食因素所致铬摄取不足而引起的缺乏症未见报道，但3名长期接受TPN治疗而未补充铬的病人出现了铬缺乏的症状。主要表现为不明原因的体重下降，外周神经炎，血浆对葡萄糖的清除受损，呼吸商降低，那如何防治铬中毒呢？使用本品过程中需要密闭，并加强通风。发生泄漏时，需穿戴防护用具进入现场；保持现场通风；用简便、安全的方法收集泄漏粉末于密闭容器内，不得将泄漏物排入下水道，以免爆炸；戴清洁、完好的防护用具，选用适当的呼吸器，每天检查鼻子和皮肤，定期进行肺功能检查；六价铬的主要危害是致癌和慢性中毒，可以多吃一些抗癌食物，如香菇，那么铬金属会中毒吗？
答案是肯定的，铬是一种具有银白色光泽的金属，无毒，化学性质很稳定，不锈钢中便含有12%以上的铬。铬为人体必需的微量元素之一，缺乏铬可引起动脉粥样硬化。铬的化合物中以六价铬毒性最强，三价铬次之。铬中毒主要是六价铬引起的以刺激和腐蚀呼吸、消化道黏膜为特征的临床表现，在人体内蓄积具有致癌性并可能诱发基因突变。
经呼吸道中毒者立即脱离中毒环境，移至新鲜空气处保持呼吸道通畅，必要时给予吸氧；皮肤污染应及时用清水或肥皂水清洗；口服中毒者立即用温水或10%硫代硫酸钠或亚硫酸钠洗胃，然后给予蛋清、牛奶或氢氧化铝凝胶保护上消化道黏膜；并给50%硫酸钠溶液60m l导泻，但腹泻已十分明显者不再给予泻剂。
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