燃气灶自动熄火保护装置目前已成为所有标准燃气灶的标配，没有该装置的旧版燃气灶都被淘汰。拥有自动熄火保护装置的燃气灶相对其他燃气灶而言，更加安全。
燃气灶自动熄火保护装置就是一个安装在燃气灶上的小装置，当燃气灶意外熄火5秒钟之内能够自动切断煤气，以免引起煤气修漏、浪费等问题，很大程度上也避免了火灾的发生。
普通的燃气灶若是发生意外熄火情况，燃气灶还是可以继续开启工作，而装了自动熄火保护装置的燃气灶，即便火是被风吹灭，汤汁浇灭，或是点火不成功等任何情况，都会自动关闭阀门，非常智能。这样，即便燃气灶等是处于打开状态，一样不会有燃气泄漏。如果没有这个装置，当烧水或者煲汤时，如果不慎溢出把火浇灭，并且无人看守时，危险可想而知。