电压力锅的烹调功能齐全,集合了电饭煲和高压锅的优势，且功能强大,能够实现各方面烹调的需求，可以说是现在家庭必备的电器。
电压力锅有很多品牌，选择起来也很困难，如何选择安全性好的电压力锅呢?下面带您了解一下。
现在市场上的电压力锅主要有两种控制方式,分别是机械式和微电脑式。相比较微电脑式好点,控制简单且功能强大。质量好的电压力锅一般配有两个不同材质的内胆,一个用来煮粥煮饭,另一个用来炖汤。电压力锅一般以陶晶为材质的好。
要选择安全性好的电压力锅，一定要挑有牌号、有厂家、有说明书的，质量合格的压力锅。不要购买冒牌货。目前市面上比较好的电压力锅品牌有美的、苏泊尔、双喜、崩腾、九阳、尚朋堂、富士宝、怡达、爱德、乐邦。
压力锅从规格上分，一般有20、22、24、26厘米四种型号。不锈钢材质压力锅耐热、美观，不易和食物中的酸、碱、盐起反应，而且使用寿命最长，可达30年以上。
安全性能好的电压力锅,一般采用的都是手动排压的设计。为了提高安全性，防堵罩一般采用的是铝合金材质。
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