保温杯,很多人都离不开,最近天气忽冷忽热,外出时随身携带一个保温杯成为很多人的选择,不锈钢保温杯常常会被装除水以外的其他液体食品,比如果汁、水果茶、果粉冲剂、碳酸饮料等,而无一列外地这些食品都是酸性的。那么不锈钢杯可以装果汁吗?通过检测发现145批次的水模拟液中的重金属迁移量非常小,都在检出限以下;145批次酸性模拟液中有45批次产品有不同程度的重金属迁移出来,其中铬41批次、镍12批次、锰15批次。
需要明确的是在正确使用不锈钢保温杯产品时,重金属的迁移往往以非常缓慢的速度进行,通常不会影响人体健康。但是盛放酸度比较大的食品时,这种迁移速度就会加剧,极有可能在短时间内迁移出较多的重金属。如果长期食用重金属含量较高的食品必然导致重金属在体内蓄积,超过人体的极限量就会有损健康,而且重金属的迁移往往肉眼不能识别和察觉,这也加剧了不锈钢保温杯装酸性食品时对人体产生危害的风险。
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