人长期饮用软水后果

人们越来越注重健康,也有越来越多的家庭选择饮用软水。软水饮用口感好,烹调出的饭菜蓬松柔软,因此不少人认为软水就是可 以放心饮用的好水,但事实上并非如此。那么,人长期饮用软水后果是什么呢?

软水会使人体内包括脂肪酶的各种酶活性降低,长期饮用会增加患心脑血管病的风险。特别是儿童长期饮用软水,影响酶活性,会对生长发育造成影响。如果在煮饭、做菜时使用软水,会导致饭菜中的营养物质流失到水中。

医学研究发现,软水地区心脏病的死亡率比硬水地区高,主要原因就是这些地区的水中镁离子含量过少,大约只有硬水的1∕4。

镁是构成骨骼、牙齿和细胞浆的主要成分,并与神经的调节和肌肉的活动、体内酸碱平衡有密切关系。长期饮用含镁量不足的软水,导致体内镁离子缺乏,易引起蛋白质合成障碍和神经功能失常,出现震颤、共济失调、血管硬化和心肌损伤等病症。据对心肌梗死死亡病例分析,有40%的心肌中镁含量偏低。

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