刀具架在厨房中是必备的产品。其历史可以追溯到很远。古代的饮食制作较为简单，刀具的种类和数量也较少，所以刀架也比较简单和单调，功能单一。而进入现代社会，普通家庭的生活水平有了很大的提高，对饮食的需求也从温饱转变成了吃得好。因此各种美食各种烹饪技术便广为流传。于是刀具便也跟着五花八门样式和数量都繁多了起来。从而使刀具架也随之复杂和多样起来。
刀具架的功能是将刀具归类集中放置从而避免了占用空间以及随处安放，可能带来的对家庭成员尤其是儿童的意外伤害。因此可帮助用户们安全的高效的进行烹饪工作和厨房规划。
刀架的功能比较简单就是用于放置数量较多的刀具。正因为简单所以在功能上目前市场现有的刀具架已经比较完善了。除非有特殊功能的需求在功能上刀架的上升空间很有限。但是除功能之外在造型上和使用方式上目前的刀架都比较呆板和单调，缺少一些人性化和趣味话的设计
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通过对上述数据的分析和研究以及针对我所发现的问题的改进。我初步把握了消费者需求和设计的方向。将从造型和使用方式上对现有刀架进行再设计。因为我选的课题是形态与文化所以我决定将中国元素的折扇应用到此刀架的设计中来。具体方案看设计草图及效果图。
为了安全的放置刀具，橱柜设计师们想出了“无缝不入”的构思，抽屉内、隔板里，甚至桌缝中，都能用得到！如下是https://www.nc005.com/提示的最新设计的部分厨房刀具种类大全介绍：
拉篮刀具架：水果刀、蔬菜刀、切肉刀……为了在烹饪中快速抽出刀具，这种拉篮式的刀具架最适合小户型厨房。
抽屉刀具架：橱柜设计师认为，抽屉刀具架最适合追求精致生活的人，每一把刀具，都有自己摆放的专属位置，打开抽屉，一看便知。
餐桌刀具架：怕孩子玩刀具？这组餐桌刀具架，实际是将刀具收藏在逢中隐藏起来。但要记得，每把刀的刀把一定要有所区别，否则很难区分每把刀的功能。
最后再说说关于厨房刀具品牌的事儿。厨房刀具什么牌子好。https://www.nc005.com/提示：厨工和家庭厨房用刀是食品料理操作之工具，别光看品牌，好的厨房刀具大全刀具是能更好地保持锋利。https://www.nc005.com/小编在此提一下的是切面包、冻肉等易碎或坚硬的食物，需要用长锯齿刀的厨房刀具，也可以同时穿戴防切手套。