我国商用厨具发展现状及趋势分析。目前，我国厨卫商用厨具厂商存在规模小、品牌度低等特点，但随着市场容量不断扩大和消费者对品牌意识的迅速提高，越来越多的外资企业进驻中国市场，未来商用厨具市场竞争将更加激烈，整个行业到了重新洗牌的阶段。
商用厨具是指用于商业用途的厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。酒店厨房设备商用厨具通常包括烹饪加热设备，如炉具类：燃气炉、蒸柜、电磁炉、微波炉或电烤箱。处理加工类：和面机、馒头机、压面机、切片机、绞肉机、榨压汁机等。
目前中国厨卫商用厨具厂商有1000多家，而具备一定竞争规模的生产企业不到50家，其余均为规模较小的拼装工厂。行业品牌集中度很低，即使一些知名品 牌也仅在业内某一产品线上占有优势，但另一方面消费者对品牌的关注度却在迅速提升。我国商用厨具良好的市场前景使西门子、松下、伊莱克斯等洋商用厨具企业 纷纷开始在中国建厂，国内各品牌商用厨具企业更是不遗余力地争食这块蛋糕。
而作为用户在选购使用这些产品时一定根据厨房用电安全小知识要求去做。防止发生意外安全事件。