土豆贮藏病害

随着土豆产业的不断发展,土豆贮藏数量迅猛增加,贮藏周期进一步延长。但贮藏中经常受到土豆等病害的威胁而造成重大损失,那么土豆贮藏病害有哪些呢?下面就一起随https://www.nc005.com/小编来了解一下吧。

土豆贮藏期病害病原不同,类别不一,发病的症状特点也不一致。普遍发生的病害主要有6种,依次为干腐病、晚疫病、湿腐病、坏疽病、环腐病、软腐病。其中晚疫病在贮藏中前期表现极为明显,干腐病在贮藏中后期表现较为突出,这两种病害是马铃薯贮藏期间的主要病害。

1、干腐病:真菌性病害,开始时薯块表皮局部颜色发暗、变褐色,以后病部略微凹陷,逐渐形成褶叠,呈同心环纹状皱缩,其上有时长出灰白色的绒状颗粒;后期薯块内部变褐色,常呈空心,空腔内长满菌丝;最后薯肉变为灰褐色或深褐色,僵缩、干腐,变轻、变硬。

2、晚疫病:真菌性病害,块茎染病初生褐色或紫褐色大块病斑,稍微凹陷,病部皮下薯肉亦呈褐色,慢慢向四面扩大或烂掉。

3、软腐病:细菌性病害,块茎染病多由皮层伤口引起,发病初期薯块皮孔受侵染后表面出现轻微凹陷的病斑,淡褐色至褐色,病斑呈圆形水渍状,很快颜色变深、变暗,薯块内部逐渐软腐;条件适宜时,病薯很快腐烂,发出恶臭;干燥后薯块呈灰白色粉渣状。

4、环腐病:细菌性病害,初时薯块表面无明显症状,贮藏一段时间后,症状逐渐明显,皮色稍暗,有时芽眼发黑,有的表面龟裂;剖切病薯块,可见维管束呈乳黄色或黄褐色的环状区域,重者可连成一圈;以手挤压,沿黄色维管束部分溢出乳黄色黏液(菌浓);重病薯块病部变黑褐色,用手挤压薯皮与薯心易于分离。

5、湿腐病:真菌性病害,病菌从薯块伤口侵入,初感染时病斑呈褐色或棕灰色水浸状,当病害扩展时,薯块肿大,薯肉组织呈黑色或灰白色水孔状,用手挤压病薯,皮层开裂,并溢出大量液体,颜色较深无臭味。

6、坏疽病:真菌性病害,储藏期间薯块上初期多在伤口、脐部或芽眼处形成约1cm的凹陷病斑,以后逐渐扩大成大型病斑,形状不规则,病斑颜色为土黄色、淡红色、淡紫色或淡褐色至褐色,病斑不变软,表皮皱缩,切开薯块可见由外向内不规则扩展,病薯上有多个病斑可导致整个薯块腐烂,在4度干燥的储藏条件下病害发展迅速。

7、红腐病:真菌性病害,病菌从芽眼处侵入,薯块症状最先出现在脐部,病健组织之间形成一黑色分界线,腐烂组织呈海绵状,切开腐烂薯块暴露在空气中20分钟即变成粉红色,随后由于氧化而变成黑色或紫褐色。储藏期间感染红腐病的块茎被软腐病菌二次侵染,挤压病薯快会流出汁液,块茎完全腐烂,散发氨的刺激性气味。

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