荸荠又叫马蹄，肉质洁白，味甜多汁，有“地下雪梨”的美誉，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用，那么荸荠秆枯病的为害症状有哪些呢？如何防治呢？
为害症状
主要为害荸荠的叶鞘、茎秆、花器等部位。
①叶鞘。受侵害初期，基部呈现暗绿色不规则形水渍状病斑，以后很快扩展到整个叶鞘，病部在后期干燥后变成灰白色，其上着生有黑色小点或长短不一的黑色线条点，即为该病菌的分生孢子盘。条件适宜时，病菌迅速向上部叶状茎扩散。
②茎秆。感病后，初期也呈现水渍状椭圆形、梭形或不定形黑绿色病斑，后期其病斑上也会着生小黑点或黑色短线条点，湿度大时病斑上会产生浅灰色霉层，受害严重时病斑成条状。此时病茎组织会变得很软，病部凹陷，全株枯死，极易造成茎秆倒伏。
③花器。多发生在鳞片或穗颈部，致使花器枯黄，湿度大时病部可产生灰白色霉层。
发病特点
该病属于真菌性病害，以菌丝体和分生孢子盘随病株遗落在土壤中或球茎上越冬。翌年4月，气候条件适宜时从荸荠的气孔或直接穿透表皮侵入组织内为害，可借助风雨或灌溉水进行传播蔓延。早栽的荸荠在8月初始发病，8∼9月是发病盛期;晚栽的荸荠在8月底至9月初始发病，特别是白露节后如遇连续大雾天气，烈日下可成片蔓延发病。该病发生最低温度为5℃，最高温度为32℃，适宜发病温度在23∼29℃。
荸荠生长期气温在17∼29℃时，如遇连阴雨或浓雾、露水重的天气则有利于发病。采用病株球茎留种或在重病田块里连续种植，往往发病早且发病重。此外，荸荠种植过密，封行过早，造成田间通风透光性差;或荸荠生长早期施用氮肥过多，磷钾肥缺乏，植株徒长柔弱等都会加重病情。不同品种间抗病性有一定差异，一般大红袍荸荠比苏荠、桂林马蹄等抗病性强。
荸荠秆枯病的防治方法：
1、合理轮作，与非荸荠秆枯病寄主实行3年以上轮作，以有效降低土壤中病菌残留。并在种植前及时将田间前茬作物病残体集中带出田外烧毁，全园喷施消毒剂加护树大将军对土壤进行消毒处理，可大大减少荸荠秆枯病初侵染源。
2、选种抗病品种，并在定植时将荸荠苗放在消毒剂加新高脂膜溶液中齐腰浸泡3～5小时后再种植，可缩短植株缓苗期、隔离病菌感染、保护幼苗生长良好。
3、加强田间管理，做到排灌水分开管理，避免串灌或漫灌。发现染病植株及时拔除并带出田外烧毁，以减少田间秆枯病侵染源。并喷施针对性药剂进行防治，同时配合新高脂膜800倍液混合使用，以增强药效，提高药剂有效成分利用率，巩固防治效果。
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