肋骨骨折给患者的生活以及工作带来很多不便，此病常发生于中、老年人，很少见于儿童。那么当老年人发生肋骨骨折后，可以使用固定夹板，同时患者需要配合医生积极治疗，还需要对其饮食上进行护理，那么老人肋骨骨折吃什么食物好?
对于肋骨骨折患者饮食上要注意食物的丰富多样，但不要食用对肺和气道有刺激的食物，比如辣椒还有胡椒以及生葱等，如果全身症状明显的患者食物要介于普食和半流质饮食之间，在恢复期间饮食要具有营养价值，食物宜选择清淡易消化的食物。
建议患者在治疗期间首先可以多吃一些蛋白质以及维生素丰富的食物，这些营养物质可以有效的防止骨质疏松的发生和发展，骨折早期饮食宜清淡，以利于祛瘀消肿，后期应偏味重，选择合适的饮食调补肝肾，有利于骨折的愈合和功能的恢复。
肋骨骨折宜多吃蔬菜，可预防骨质疏松。早期的骨折饮食尽量清淡，以利于祛瘀消肿;后期应偏味重，有利于骨功能的愈合和功能的恢复。
肋骨骨折宜多吃维生素D：骨折后大部分时间在室内休养，晒不到太阳，此时身上缺乏维生素D。因此骨折后要多维生素D含量多的食物(如鱼、肝脏、蛋黄等)，没事的时候也要多晒晒太阳。
肋骨骨折宜多吃维生素C:水果有山楂、鲜枣、猕猴桃、草莓、桂圆、荔枝、柑橘等;蔬菜类有黄花苜蓿(草头)、辣椒、甜椒、油菜薹、花椰菜、抱子甘蓝(汤菜)、苦瓜、豆瓣菜、绿花菜、青苋菜等。
所以说老人肋骨骨折吃上面这些食物好很多，可以起到辅助治疗的效果，对其肋骨骨折有一定的帮助，那么肋骨骨折该如何正确急救?https://www.nc005.com/这里有很多意外伤害急救小知识可供了解。