汞也就是我们所说的水银，这是我们经常会看到的一种物质，在生活中也是有着较为广泛的应用，但由于种种因素，经常会。导致汞中毒的发生，下面小编带我们来了解汞中毒有什么食物可以排毒？请看下文。
专家告诉我们说蛋白质和铁可取代汞与组织中的有机物结合,加速汞代谢。含优质蛋白质的食物有鸡蛋、牛奶和瘦肉等,含铁丰富的绿叶菜和水果则有菠菜、芹菜、油菜、苋菜、荠菜、红枣等。吃含丰富维生素C的食物，如蔬菜，水果。带酸味的水果：柠檬、石榴、山楂、酸枣等。
汞超标不等于汞中毒，机构指定有害物质的限量标准，都会有高度的安全系数的设计，视不同的品类，弹性各有不同，一般超标数值有限的情况下，对健康并不能造成危害。世界卫生组织提出的食品中汞的允许限量,暂定每周可耐受摄入量(PTWI)为0.3 mg(其中甲基汞<0.2 mg)，在此含量下，对人体没有可检测到的损坏。大部分食物的汞含量远远低于这一数值，但鱼类、特别是肉食性海鱼中的汞含量会高出其他食物很多，因此孕妇不能大量摄入。
微量的汞在人体内不致引起危害，可经尿、粪和汗液等途径排出体外。如数量过多，即可损害人体健康。汞毒可分为金属汞、无机汞和有机汞三种。金属汞和无机汞损伤肝脏和肾脏，但一般不在身体内长时间停留而形成积累性中毒。有机汞毒性高，摄入体内后98%被吸收，不易排出，可随血液分布到各组织器官而逐渐累积(主要是脑组织和肝脏)，因此进食鱼类和贝类要适度，不可大量食用。
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