有研究表明，厨房油烟中的有害物质超过300种，其中主要是醛、酮、烃、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酮、内酯、杂环化合物等，这些有害物质具有肺脏毒性、免疫毒性、遗传毒性以及潜在致癌性，其浓度大大超过国家规定的居民区大气卫生标准，少则3-5倍，多则达100倍之多。这样有害的油烟排不出去给广大消费者的健康带来巨大的威胁。那么厨房油烟怎么清洗？用厨房油烟净喷剂就可以了，那么厨房油烟多怎么排出去？
一般来说，决定油烟机排烟效果，不但要看吸风量大小，更重要的是要看油烟机风压值指标，风压越大，油烟机排风能力越强；如果排烟管较长或接到公共烟道中，则排烟压力损失很大，这样就需要更大的风压，才能保证将油烟及空气全部排出。所以，当其它指标都相近的情况下，风压值越大排风效果越好。
方太、德意、老板、帅康品牌是国内厨电行业四大中高端品牌，代表了国内油烟机技术发展的不同路线。据专家分析，方太品牌注重油烟机的静音，德意品牌注重油烟机的大风压，老板与帅康品牌注重油烟机的排风量。正常情况下，油烟机每分钟吸风量达14立方米已经足够，排风效果更多体现在风压值大小。如何选购一个适合自己使用习惯，能将厨房油烟机排放干净的品牌，需要消费者做出理性判断。