中餐的烹饪方式必然产生很大油烟，时间长了油烟味特别重，去除厨房的油烟味方法很简单，材料随手也可取得，像厨房油烟净喷剂、柠檬渣等。
使用厨房油烟净喷剂或除异味的空气清新剂，在厨房里喷上几下，过一段时间就可以除去油烟味或异味了。
还可以把喝红茶挤剩的柠檬渣，或放了很久忘了用的柠檬，切成薄片或小碎片，然后放入锅中加水熬煮，煮开后仍继续加水再熬，这时，散发出来的气味，不仅能去除油烟味，还可使空气中充满令人愉悦的芳香。
方法一、在炒菜锅中放少许食醋，加热蒸发，厨房异味即可消除。
方法二、还可以使用活性炭、生物酶和光触媒制品，这些室内空气净化产品对于消除空气中的异味比较有效，但应在专业人员的指导下使用。
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