夏天气温升高应注意防暑降温，当气温超过37。C以上，人体的散热主要是通过汗液蒸发，当周围的环境高于人体的正常体温，通风较差、湿度较高就很容易发生中暑，那么有哪些比较好食物可以预防中暑呢？
预防中暑食谱一：绿豆汤
材料：绿豆100克，红糖25克。
制作：将绿豆煮烂，用勺在锅中捣碎如泥，再以文火煮至无汤，加红糖调味即成。
功效：清热解毒。治小儿暑热生疮疔。夏季炎热时小儿常食用解暑清热，除烦解渴之功用。
预防中暑食谱二：绿豆猪肚汤
材料：猪肚1只，绿豆250克，精盐15克。
制作：猪肚擦洗干净切成片，下炒锅加水，精盐同炖。绿豆洗后，另用沙锅加水(水要没过绿豆)，煮至开花，捞出豆壳，连汤汁一并倒入炒锅内，用温水煨半小时。闻香气四溢便可食用。
功效：猪肚细滑，豆香浓郁，通汗解暑。
预防中暑食谱三：苦瓜黄豆煲排骨
材料：新鲜苦瓜500克、黄豆200克、猪排骨250克、生姜3～4片。
制作：先用清水把苦瓜、黄豆、排骨、生姜洗净，苦瓜去核切块，黄豆浸泡片刻;排骨切成段状，然后一起放进瓦煲里，加入清水1200毫升(约6碗水量)，先用武火煲沸后，改用文火煲1个小时，直到600至800毫升(约3～4碗水量)，调入食盐少许，饮汤食苦瓜及猪排骨。
功效：苦瓜黄豆排骨汤气味苦甘、清润，具清暑除热、明目解毒的功效，民间上亦常用以治疗感暑烦渴，暑疖，痱子过多，眼结膜炎等症。
夏天日长夜短，气温高，人体新陈代谢旺盛，消耗也大，容易感到疲劳。除了饮食外，充足的睡眠，可使大脑和身体各系统都得到放松，既利于工作和学习，也是预防中暑的措施。
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