随着时代的变化，人们对养生也越来越重要，喝了过期的水会引起肠胃炎，煮沸太久的水导致水里的亚硝酸盐增多，那么有人问小编喝隔夜水会拉肚子吗？其实说隔夜水拉肚子是没有科学根据的，下面我们一起来了解一下隔夜水为什么不能喝吧。
隔夜水中可能会有一些微生物繁殖，但说它对人体有多大的害处也并没有那么严重。只要没有被污染，水的性质就不会发生改变，所以喝隔夜水不会有什么问题。我们喝的泉水，很可能是十几万年前的了。
其实有些人喝了隔夜的水拉肚子是因为把开水放凉之后没有盖上盖子，让水与空气直接接触而产生了细菌，造成了肠胃不适从而引起的拉肚子，跟隔夜水是没有关系的。
不少人家里都有个盛水的凉瓶，里面的凉白开水可以随时喝。但是，这种方便可能带来健康隐患。如果当天没有喝完，一定要倒掉。
这是因为，久置的开水中含氮的有机物会不断被分解成亚硝酸盐，同时，难免有微生物的介入会加速含氮有机物的分解。亚硝酸盐对身体的危害众所周知，它具有很强的与体内血红蛋白结合的能力，会妨碍血液正常的运氧功能。所以，开水最好当天喝完。
此外，现在很多家庭习惯饮用桶装水，看似密封良好的桶装水也应在三四天内喝完。因为，桶装水打开时间久了，细菌会顺着进水口溜进去，而且饮水机在出水时会形成负压，还不可避免地吸入部分空气，而空气中的细菌及微生物也会“乘虚而入”。如果不在短期内喝完，细菌就会超标，纯净水便不再纯净。
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