韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用，在种植过程中要注意虫害，那如何防治农作物虫害呢？利用自然界害虫的天敌防治虫害的一种方法。首先要注意保护害虫的自然天敌，提高天敌对害虫的抑制作用，尽量创造有利于害虫天敌生存的条件，或者采取人工大量饲养繁殖和释放害虫天敌，以增加天敌的数量，抑制虫害的发；利用害虫的致病微生物来防治害虫，其致病微生物包括真菌、细菌、病毒等多种类群。以菌治虫是一种十分安全的防治手段，对人、畜、农作物和微生物都没有危害，有利于维持生态平衡，且防治效果非常好，那么如何消灭韭蛆呢？
1、科学施肥 不施未经堆沤腐熟的有机肥或饼肥。施腐熟的肥料要开沟探施后覆土，防止成虫产卵。
2、清除韭蛆繁殖场所 韭蛆对葱蒜类气味较敏感，喜食腐败的东西，并在其上产卵，要及时清理菜畦里的残枝枯叶及杂草，降低幼虫孵化率和成虫羽化率。
3、晒韭根防治 在韭蛆为害盛期用竹签或木棍剔开韭根周围的土，晒根晒土，经1周后可将大部分幼虫晒死。覆土前沟施草木灰后再覆土盖严，施草木灰后可根据情况尽量晚浇水，以保土壤不致过湿，此法防治效果很好，草木灰还是一种好肥料，能促进韭菜生长。
4、糖、醋、酒诱杀 利用韭蛆对这些气味的敏感性，用此法诱杀。方法是：糖、醋、酒和90%敌百虫按3：l：10：0．1的比例，先将糖用水溶化后加醋、酒、水和农药即可，一般每30平方米放一诱杀盒，每5－7天更换一次诱杀液，每隔l日加1次醋。
5、药剂防治 韭菜移栽时，可用50%辛硫磷乳油1000倍液浸根杀灭幼虫。幼虫发生初期用50%辛硫鳞乳油800－1000倍液灌根，10天后再灌1次，成虫盛发期在上午9－11时叶片喷60%敌百合剂1000倍液或50%辛硫鳞乳油800倍液，扣棚后也可用以上方法除治。
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