大家好，来为大家解答以上的问题。绿豆芽的营养价值与功效作用，绿豆芽的营养价值与功效很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
营养：绿豆芽富含维生素C、膳食纤维、核黄素、水等营养成分。功效：1。抗氧化作用：绿豆芽富含维生素C，有利于促进细胞的抗氧化能力，清除自由基，可用于治疗坏血病等疾病。2.降血脂作用：绿豆芽能清除堆积在血管壁上的胆固醇和脂肪，可用于防治高脂血症、动脉粥样硬化、脂肪肝等症状。3.润肠通便作用：绿豆芽含有丰富的膳食纤维，有利于治疗便秘等症状，还可以预防消化道癌症的发生。
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