现在人越来越关注于养生，也有越来越多的人开始吃瑶柱粥，那么瑶柱粥的功效与禁忌有哪些呢？一起来看看吧。
瑶柱粥是很多人最爱，这类的粥在吃的时候，对人体蛋白质、维生素补充效果非常不错，一些体质不好的人群，长期喝瑶柱粥，对体质提高有着很好帮助，不过要注意的是，在喝瑶柱粥的时候，每次都不能喝的太多，适量的喝才能够很好的让身体吸收它的营养，那瑶柱粥的功效都有什么呢?
很多人对瑶柱粥的功效并不是很清楚，所以在选择这样粥前，可以对它的功效进行了解，使得在喝这样粥的时候，也都是可以知道太对人体有着怎么样的帮助。
瑶柱粥的功效：
富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，腥味大减。
1.具有滋阴补肾、和胃调中功能
2.能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症
3.常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。
4.还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。
1 首先洗干净所有材料，先煲瑶柱粥，水量适量比较少，因为待加鲫鱼汤
2 起锅煎鱼至半熟 ，加水待开加瘦肉、红枣、姜丝
3 待鱼汤呈奶白，把鲫鱼汤倒入瑶柱粥一起滚
4 10分种左右加薄荷，香菜，少许盐，关火，一道美味可口的早餐就完成了