又酥又脆的炸魷魚圈，下酒追劇首選～
By 爱吃盘子的小枚枚
用料
- 鮮魷魚 1条
- 面粉 75克
- 面包糠 15克
- 盐 10克
- 油 400毫升
- 生鸡蛋 1颗
做法步骤
1、準備好所有食材～鱿鱼撕去膜，去除内脏，清洗干净，切成圈。 用厨房纸巾将鱿鱼圈表面的水分吸干，撒上盐调味。
2、锅内倒入油，中小火加热到160度-180度。
3、将鱿鱼圈表面均匀的蘸上面粉，并晃去多余的面粉。
4、然后蘸取蛋液，
5、最后裹上面包糠。
6、将裹好面包糠的鱿鱼圈放入锅中，炸3分钟，至变脆且呈金黄色后捞出，
7、沥干油即可。
8、另外将鱿鱼须裹了面粉，同样的油温炸了一份。
9、最后加上柠檬块摆盘～配上一杯生啤太幸福了^_^
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