可以。菠萝蜜白丝是指菠萝蜜的幼果。这种白丝幼果可以食用。只是口感和味道上比较差。口感偏硬。味道比较生涩。食用价值比较低。菠萝蜜的白丝其单独食用起来没有什么味道。并且比较小。吃起来不好吃。可以将白丝积累起来榨汁。放入白糖等调味料。做成果汁饮品食用。
菠萝蜜什么部位可以吃：
就从整个菠萝蜜来看。菠萝蜜的很多部位是可以食用的。除了果肉之外。其黄色果肉旁边的一些菠萝蜜丝。也是可以食用的。还有菠萝蜜中的果核也是可以食用的。
果肉以及丝：菠萝蜜中的果肉是可以直接食用的。而菠萝蜜的丝是可以选择性食用的。将菠萝蜜剥皮之后就能直接食用或者是制作成其他的水果甜点食用。
核：菠萝蜜的核富含淀粉、脂肪以及蛋白质等。虽然可以食用。但是不可以直接食用。需要将其烹饪煮制之后才可以食用。其具有一定的营养价值。